Château Lascaux - Ancêtre - Bordeaux Supérieur - 2016

Sélectionné à partir de vignes de 60 ans ce vin soyeux, ample et structuré est élevé en barriques neuves françaises. 100% Merlot, avec des tanins riches et une grande complexité aromatique.


FICHE TECHNIQUE    
Appellation: Bordeaux Supérieur  
Château: Lascaux   
Propriétaire exploitant:     
EARL Vignobles Lascaux  
Lieu dit La Caillebosse 
33910 Saint Martin du Bois 

Surface de production: 4 ha
Type de sol: Argilo-calcaire      

Age des vignes: 60 ans      
Densité: 6800 pieds / hectare       

Vinification: cuve en béton 
Elevage: 12 mois en barriques neuves
Assemblage: 100% Merlot  
Degré d'alcool: 13% 

Méthode culturale: Vignobles enherbé, taille à deux lattes  

Oenologue: Marc Soumet 
Dégustation: Tannins riches et complexité aromatique 
Potentiel de vieillissement: 10 à 15 ans

Accompagnement: Gibiers, côte de boeuf, plateau de fromages