Château Lascaux - Fût de Chêne - Bordeaux Supérieur - 2018

L'assemblage équilibré des cépages, associé à un élevage en fût de chêne de qualité, font de notre Château Lascaux Fût de Chêne, un Grand Bordeaux. Ses notes épicées et poivrées, sa puissance et sa complexité raviront vos sens et s'assembleront très bien avec une entrecôte, un magret, ou un fromage à pâte molle.
Médaille d'Argent au Concours de Bordeaux 2018
 

FICHE TECHNIQUE : 
Appellation: Bordeaux Supérieur
Château: Lascaux
Propriétaire exploitant: 
EARL Vignobles Lascaux
Lieu dit La Caillebosse
33910 Saint Martin du Bois

Surface de production: 4 ha
Type de sol: Argilo-calcaire
Age des vignes: 45 ans
Densité: 6800 pieds/ hectare

Vinification: traditionelle
Elevage: 18 mois en fût de chêne français,
1/3 neuf, 1/3 un vin, et 1/3 deux vins
Assemblage:  55% Merlot | 35% Cabernet Sauvignon | 10% Cabernet Franc
Méthode culturale:Vignoble enherbé – Taille à deux lattes
Ébourgeonnage, contre ébourgeonnage au printemps,
Effeuillage, vendanges en vert
Œnologue: Marc Soumet
Dégustation: Notes épicées et poivrées, puissance et complexité
Potentiel de vieillissement: A boire dès à présent ou à conserver (potentiel de garde de 10 à 12 ans) 
Accompagnement: Entrecôte, magret, fromages à pâtes molles