Propriété familiale depuis 1920, les Vignobles Lascaux comptent 33 hectares de vignes dans le vignoble Bordelais, situés à Saint-Martin-du-Bois, petite commune du Libournais, et dans le Fronsadais sur la commune de Saillans.

Transmise de génération en génération, c’est en 1998 que Fabrice Lascaux reprend, avec sa femme Sylvie, l’exploitation de son père composée alors de 4 hectares. 

Depuis, 13 hectares ont alors été plantés et 6 ont été acquis.

En 2007, afin de diversifier leur gamme de vins, Fabrice et Sylvie prennent en fermage 10 hectares de Fronsac appartenant jusqu’alors aux parents de Sylvie.

Aujourd’hui le vignoble compte au total 23 hectares en appellation Bordeaux et 10 hectares en appellation Fronsac et propose une palette de vins représentative du Bordelais, composée de blancs, rosés, rouges, Clairet et Crémant.