Notre Bordeaux Rosé est à boire à l'apéritif, frais sur les crudités, la charcuterie, les fruits de mer, les poissons, les moules marinières
D’une couleur orange saumon, ce rosé laisse apparaître des arômes mûrs de petits fruits rouges mais surtout de fraise notamment la « Mara des bois ».
Ce vin dévoile un bel équilibre qui éclate en bouche et développe une grande longueur sur des notes de fruits mûrs.
FICHE TECHNIQUE :
Appellation: Bordeaux Rosé
Château: Lascaux
Propriétaire exploitant:
EARL Vignobles Lascaux
Lieu dit La Caillebosse
33910 Saint Martin du Bois
Surface de production: 5 ha
Type de sol: Argilo-calcaire
Age des vignes: 35 ans
Densité: 5000 pieds/ hectare
Vinification: en cuve inox
Elevage: sur lies fines
Assemblage: 100% Merlot
Degré d'alcool: 13%
Méthode culturale: Vignoble enherbé – Taille à deux lattes
Ébourgeonnage, contre ébourgeonnage, vendanges en vert
Œnologue: Marc Soumet
Dégustation: Couleur orange saumon, arômes mûrs de fraise, notamment la "mara des bois". Bel équilibre qui éclate en bouche et développe une belle longueur sur des notes de fruits mûrs
Potentiel de vieillissement: Garde de 2 ans
Accompagnement: Barbecues, poissons grillés
ENGLISH
TECHNICAL INFORMATION :
Appellation: Bordeaux Rosé
Château: Lascaux
Name of the company:
EARL Vignobles Lascaux
Lieu dit La Caillebosse
33910 Saint Martin du Bois
Production area: 5 ha
Soil type: calcareous-clay
Average age of the vines: 35 years
Density: 5000 feet / hectare
Vinification: metal barrel
Aging: on fine lees
Blend: 100% Merlot
Alcohol: 13%
Cutural method: a double Guyot method of growing, natural growth between the rows of vines
Oenologist: Marc Soumet
Tasting: Dry and fruity wine produced from our younger vines. Perfect for a summer dinner.
Aging potential: up to 2 years
Serve with: BBQ, grilled fishes
